这款黄桃塔绝对是很完美的下午茶点心，无论外观还是味道都很好。下面奉上我自制的黄桃塔图片，然后详细解说如何用黄桃制作完美的黄桃塔。
第一步、制作塔皮
原料：低粉200克，无盐黄油100克，鸡蛋1个，清水1大匙，盐1克，细砂糖5克，香草精少许，柠檬汁少许，黄桃适量，百香果酱适量。
做法步骤：
1、取100克无盐黄油放在室温下自然软化，再把200克低粉筛入黄油中，然后加入5克细砂糖和1克盐，用刮板切拌成散沙状。
2、在上述混合物中磕入1个鸡蛋，加少许柠檬汁和少许香草精搅拌均匀，再揉成面团，待面团不粘手时蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时以上，如果能冷藏6个小时左右效果更好。
3、面团冷藏好以后取出放在案板上，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，然后撕去保鲜膜，将保鲜膜那一面朝下倒扣在菊花派的盘子里，再用手指推动塔皮，让塔皮与派盘的四周完全贴合在一起。
