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玫瑰汤圆,速冻汤圆的正确煮法,怎么煮晶莹透明、清甜滑爽

  更新于2018-5-25T16:2:23      作者:cttcady

  用清水煮了20多年的速冻汤圆,突然发现一直都煮错了。今天分享煮速冻汤圆的正确做法,轻松煮出晶莹透明、清甜爽滑的汤圆。

  很多煮速冻汤圆喜欢直接用清水煮,这样煮出的汤圆吃起来油腻,外观也不漂亮。其实,煮速冻汤圆的清水中加几根生姜丝,煮沸以后再放入汤圆,这样煮出来的汤圆吃起来不油腻,还能驱寒。

  用清水煮汤圆的时候还可以加点白砂糖,这样煮出来的汤圆甜滋滋的,汤汁也非常好吃。我煮汤圆的时候除了加生姜丝和白砂糖,还喜欢加点玫瑰花茶,这样煮出来的汤圆更好吃,晶莹透明、清甜滑爽,而且带有玫瑰花的清香。

玫瑰汤圆,速冻汤圆的正确煮法,怎么煮晶莹透明、清甜滑爽

原料:

速冻汤圆350克,生姜丝几根,白砂糖1勺,玫瑰花适量。

做法步骤:

  1、适量清水倒在锅里烧开,放凉,温度降至85度左右时,放入玫瑰花泡成花茶。

  2、泡好的茶水倒在锅里,泡过一遍的玫瑰花留在茶壳中,还可以继续泡茶的哦。

  3、倒在锅里的玫瑰花茶加入生姜丝,煮开后再倒入速冻汤圆,加入白砂糖稍微搅拌几下。

  4、煮至汤圆浮起来后就熟了,盛入碗中,撒上点泡过的玫瑰花瓣就可以开吃了,色香味俱全。

要点提示:

  1、速冻汤圆准备下锅前不需要提前解冻,从冰箱里取出来直接下锅就行。

  2、煮速冻汤圆不能冷水下锅,把水煮开后才能放入汤圆。

多说两句:

  玫瑰花茶活血养颜,非常适合女性饮用(淘宝“疯狂的花茶”有卖),用玫瑰花茶煮出来的汤圆也有活血养颜的功效,喜欢吃汤圆的女性朋友们不要错过哦。

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