芒果冰淇淋好像市场还没有出现，本人最喜欢芒果的香味，所以决定自己动手制作芒果冰淇淋。芒果冰淇淋的做法可以有很多种，现将各种做法介绍如下，供大家参考。
芒果冰淇淋一：鲜奶油一杯约240ML，牛奶220ML，玉米淀粉2.5小勺，糖3大勺，芒果肉300克。牛奶开小火微微加热，加入玉火淀粉搅至均匀，再加入糖拌匀放凉待用。鲜芒果打成浆状备用；鲜奶油打至7分发，加入打成浆状的芒果打匀，再加入牛奶拌匀放至冰箱冷冻室，50分钟后取出用打蛋器搅拌，然后再放入冰箱冷冻室，50分钟后再取出重复，发此反复4次，5个小时后可取出成品开吃！
芒果冰淇淋二：将冰砖放入容器中，常温下稍作解冻。芒果去皮、将果肉切下、用手捏碎（口感更柔滑）柠檬挤汁。将芒果肉和柠檬汁倒入冰淇淋中，充分搅拌均匀，放入冰柜中冷冻。过几个小时完全冰冻后即可食用，用冰淇淋球夹做成球状、切些甜橙作装饰。如不喜欢酸味的朋友，可少放些柠檬或完全不放。冷冻时、每隔30分钟搅拌一下，冰淇淋的口感会更细腻。
芒果冰淇淋三：芒果、牛奶等量，白糖适量。芒果取皮打成泥牛奶慢火加热10分钟蒸发部分水份，以增加牛奶的浓度，中途加入适量额白糖，最后放凉。将放凉的牛奶和芒果泥搅拌均匀，倒入一个盒子里，放入冰箱冷冻室；然后每半个小时取出搅拌一次，一定要搅拌，这个环节很重要哦，大概持续6次，也就是3个小时内每半个小时要搅拌一次，搅拌均匀，最后再冷冻4个小时左右就差不多了。取出，在常温放置10分钟，即可食用。
