奶油布丁营养丰富，奶香浓郁，是很多人爱吃的甜点，爱吃甜食的朋友们不妨做来尝一尝。奶油布丁的做法有很多种，下面我给大家推荐三种比较经典的做法，供朋友们作为参考。希望大家都能在此基础上创造出适合自己胃口的奶油布丁。
意式奶油布丁：鲜奶油400克，牛奶400克，白糖45克，吉利丁13克，香草精1小勺，装饰用的水果适量。用2勺牛奶把吉利丁化开。在小锅里放入剩下的牛奶，鲜奶油和白糖用中小火煮到牛奶快开未开时候关火。倒入吉利丁搅拌融化后再加入香草精拌匀，再过滤到一个大碗里。装入容器，冷藏2小时直到凝固。拿出来后，可以倒扣或直接在上面放上自己喜欢的水果即可，也可淋上一些巧克力酱或果酱。
最简单的奶油布丁：布丁粉1小包约35克，牛奶500毫升，白砂糖40克。将布丁粉倒入碗里，加入40克白砂糖，再加100毫升牛奶，边加牛奶边搅拌均匀，搅拌至看不到布丁粉颗粒。将剩下的400毫升奶倒入奶锅内，大火煮，在奶还没开之前，慢慢倒入1，边倒边搅拌，煮至滚开1分钟后关火。将煮好的布丁液倒入模具内，放冰箱冷藏3～4小时即可凝固成型。
