固元膏是一种补血养元的食品，也叫阿胶核桃膏，据说是由唐代杨贵妃所创，特别适合女性长年服用，女性朋友们不妨做一点吃吃看。固元膏的做法其实并不难，下面我把具体做法及其保健功效详细介绍如下，供朋友们作为参考吧。
原料：
阿胶250克，红枣250克，黑芝麻粉250克，核桃仁250克，枸杞子150克，桂圆150克，冰糖200克，黄酒500克。
做法步骤：
1、阿胶买的时候就让店家打成粉。红枣洗净晾干，枸杞子洗净晾干，桂圆洗净去核留肉备用。
2、把所有的材料放在搅拌机里打碎，和阿胶，还有黑芝麻粉、冰糖混合拌匀，倒入黄酒，拌匀后用保鲜膜裹好放置2个小时，再放到蒸屉里大火蒸20分钟，关小火再蒸1个半小时。
3、取出蒸好的混合物放凉后就是固元膏，把它放入洁净干燥的容器里，保存在冰箱，每次吃的时候要用干净的勺子去挖，一次做好可以吃好几个月。
另外，固元膏还有一种新的做法，是中医专家马悦凌所推荐的，也给大家介绍一下吧——
原料：
阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤、核桃仁1斤、红枣1斤半、冰糖半斤。
做法步骤：
1、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；
2、把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；
3、红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
4、将5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后放入耐热的带盖容器中。
5、把容器放入大锅内用大火蒸15分钟后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。
补充说明：
在固元膏的配方中，红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1～2两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入2～3两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2～3两的桂圆；如果失眠严重还可以加入1～2两的酸枣仁，这样治疗各种疾病的效果就会更好了。
做好的固元膏放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。最多有点酸味。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易长毛，如果遇到长毛的，就将上面的霉去掉，再倒入锅里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。
长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。固元膏中的阿胶，红枣，可以补血，还有黑芝麻，核桃仁能补肾，冰糖能润燥，而且做法又非常精细，特别容易消化吸收，特别适合妇女长年服用，而且也适合老年人补血，补肾，治疗咳喘效果也很好。
固元膏对男士们也有非常好的效果，是治疗痛风的特效药。孩子吃固元膏同样不错，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。一般在连吃1～2个月后，血色素都会明显增加，特别适合女性长年服用，也适合老年女人补血、补肾等。
服用方法：
吃固元膏的量要因人而异：一般病后虚弱的人可以一日2次，一次一勺；作为冶疗妇科病的，一日2次，一次一勺；男士们降血压、降血脂，洽疗痛风的，也可以一日一次或2次，一次一勺；只作为保健的话，每天早上一勺就可以了；睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺，利于睡眠；小孩子要在晚上临睡前吃，一次小半勺就可以了。
注意事项：
有的人吃了以后有上火的症状，可以将量减少，或隔一天吃一次；有的人吃了后会拉稀，这说明脾胃寒湿还比较重，平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转的。此外，女生在生理期间不要服用，也不适合脾胃虚弱的人吃！
