奶酪布丁奶香浓郁，营养丰富，是很多人爱吃的甜点，你不妨也自己动手做来尝一尝。奶酪布丁的做法有很多种，今天我给大家推荐三种比较有代表性的做法，希望大家都能在此基础上创造出适合自己胃口的奶酪布丁。
奶酪布丁做法一：室温软化的奶油奶酪200克，蛋黄4个，牛奶450克，鲜奶油180克，糖45克，吉利丁粉8克，香草精1小勺。先用30克的水溶化吉利丁，然后把鲜奶油，牛奶和糖放小锅里煮至开，关火后把吉利丁溶液倒进去拌匀。用电动搅拌器搅拌奶油奶酪至顺滑，中间分次加入蛋黄打匀。牛奶溶液慢慢的倒入奶酪液里头拌匀，先过筛到一个大碗里，再分到准备好的容器中，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏三个小时即可。
奶酪布丁做法二：大芒果2个，淡奶油75g，鱼胶粉8g，奶油奶酪100g，糖少许。将芒果打成泥，拌入淡奶油，搅至均匀。鱼胶粉加少许冰水泡发后，隔水加热成溶液。将鱼胶粉溶液快速加入到芒果泥中！搅拌均匀！再倒入打至顺滑的奶油奶酪，搅拌均匀后，就做好啦！倒入喜欢的模具内，冰箱冷藏4个小时就可以吃啦！
