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两道好吃不发胖的经典甜食

  更新于2009-5-9T10:35:31      作者:佚名

  今天我要给大家推荐两道好吃不发胖的经典甜食:芒果双皮奶、香橙牛奶布丁。这两款甜食绝对是营养又健康,但是不会让你担心发胖,尤其适合怀孕期间的姐妹们食用。

  芒果双皮奶:

  伊利营养舒化奶1盒(250毫升1盒,要用那种全脂型,不然不出“奶皮”的哦),鸡蛋2只(小型),芒果,糖各适量。将鸡蛋蛋白和蛋黄分离,只取大约1只半的蛋白就可以了。这样剩下的2只蛋黄还有半只蛋白可以用保鲜膜包好做其他烹饪使用。将蛋白打单散备用。将舒化奶倒入小锅中,用小火加热,一定要看护着奶锅哦,当稍微起泡有点滚时,就可以关火,将奶倒入碗中了。不然又会破坏奶皮了。

两道好吃不发胖的经典甜食

  将煮得略滚的舒化奶从锅中倒入碗中。牛奶在室温中自然冷却约20分钟,你会发现奶的表面结了这样一层奶皮。用筷子小心地调着奶皮,将奶皮下的奶慢慢地重新倒入锅中。这样奶皮就留在碗中了。留一丁丁点牛奶在碗中,这样奶皮轻轻一滑就会滑到碗里,那么第一层奶皮就形成了。

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