龟苓膏是历史悠久的传统药膳，其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。但龟苓膏有中药味道，有些朋友不喜欢，搭配芒果一起食用，则味道更好。
芒果龟苓膏的做法——
材料：龟苓膏粉100g、凉开水50g、开水250g、芒果1个
做法：准备龟苓膏粉倒入碗中；用凉开水将龟苓膏粉调匀，倒入锅中，加开水，小火煮5分钟左右；煮好的溶液倒入保鲜盒，放入冰箱冷藏5小时以上，使其凝固；凝固的龟苓膏切块，加入芒果粒。
制作要领：调龟苓膏粉一定要用凉开水，热水容易结块；加入开水后，再煮几分钟，可以使龟苓膏粉溶解更均匀，最好不要省略此步；小火煮时，要一边煮，一边用勺子搅拌，混合均匀。
