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草莓紫薯泥的做法,草莓紫薯泥怎么做

  更新于2010-9-2T10:30:38      作者:佚名

  这款草莓紫薯泥不仅造型惊艳,而且是一款非常有益于健康而且好吃的甜点。此外,葡萄干和椰粉的加入,更为这款甜点增添了更多风味。草莓紫薯泥的做法如下——

  草莓紫薯泥原料:中型紫薯1个、葡萄干15颗、椰粉10g、草莓4颗。

  草莓紫薯泥做法:紫薯洗净,上蒸锅蒸熟;葡萄干用水洗净、泡软;蒸熟的紫薯剥皮,用勺子碾成泥;葡萄干切碎;将葡萄干加入紫薯泥;椰粉加入紫薯泥,搅拌均匀;用碗或模具整形,并用叉子整出花纹;最后用草莓做装饰即可。

  草莓紫薯泥制作要领:紫薯比较硬,不像红薯那样软糯,不易碾成泥,可用搅拌机帮忙;紫薯泥比较干,加入椰粉后可少加点水,更容易整形;用碗整形时垫上一层保鲜膜,方便取出。

草莓紫薯泥的做法_草莓紫薯泥怎么做

  营养价值:紫薯含18种易被人体消化吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老和补血的必要元素。紫薯含大量花青素,对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

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