首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

紫薯糯米卷的做法,紫薯糯米卷怎么做

  更新于2010-9-11T10:10:17      作者:佚名

  材料:紫薯一个,黄油一块或蜂蜜两勺,糯米一杯半,黑芝麻适量。

  步骤:糯米提前浸泡一夜;紫薯煮熟,糯米蒸熟;紫薯压成泥、并拌入两勺蜂蜜或者黄油;糯米平铺在寿司帘上,也将紫薯泥均匀的铺一层在糯米上;用寿司帘将糯米卷起,滚上芝麻;用能够耐高温的保鲜膜将其卷起,重新上锅蒸15~20分钟;取出切段,拆却保鲜膜即可食用。

  制作要领:糯米用蒸的方法卷出来才比较硬挺,用煮的方式作出的糯米卷口感更软糯,但造型比较塌;把糯米卷卷好后糯米基本上就有干硬的趋势了,上锅蒸一下,能使口感更好。拌入蜂蜜和黄油都能使紫薯泥更加滋润,区别是蜂蜜还能增加甜度,黄油增加香度,蜂蜜稍凉再放,黄油要趁热放。

紫薯糯米卷的做法_紫薯糯米卷怎么做

↘相关文章
↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰