可能很多朋友都吃过糖水山楂，山楂经过糖水的泡制更加好吃了。因为山楂煮熟后，没有直接吃那么酸那么硬了，因为加了砂糖，口感比较软糯，味道也更甜更醇厚。今天我教大家如何自制糖水山楂，明明白白加料，清清楚楚操作，所以来得更健康更放心。
糖水山楂的做法——
原料：山楂1000克、砂糖200克、清水4杯、生粉2勺。
制作：山楂洗干净去核，加入清水煮开。沸腾后，加入砂糖。把生粉用1杯水调匀，加入进去，煮开后10分钟即可。
糖水山楂酸酸甜甜很好吃，最喜欢的还是那个煮出的山楂水。
山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。伤风感冒、消化不良、食欲不振、缺钙、缺铁性贫血时可以多吃山楂。
