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家庭如何自制糖水山楂好吃

  更新于2011-3-25T10:7:36      作者:佚名

  可能很多朋友都吃过糖水山楂,山楂经过糖水的泡制更加好吃了。因为山楂煮熟后,没有直接吃那么酸那么硬了,因为加了砂糖,口感比较软糯,味道也更甜更醇厚。今天我教大家如何自制糖水山楂,明明白白加料,清清楚楚操作,所以来得更健康更放心。

  糖水山楂的做法——

  原料:山楂1000克、砂糖200克、清水4杯、生粉2勺。

  制作:山楂洗干净去核,加入清水煮开。沸腾后,加入砂糖。把生粉用1杯水调匀,加入进去,煮开后10分钟即可。

  糖水山楂酸酸甜甜很好吃,最喜欢的还是那个煮出的山楂水。

如何自制糖水山楂_糖水山楂怎么做

  山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。伤风感冒、消化不良、食欲不振、缺钙、缺铁性贫血时可以多吃山楂。

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