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菠萝果酱的做法,教你怎么做菠萝果酱

  更新于2011-4-18T11:22:31      作者:佚名

  菠萝的吃法有很多,即可以当水果吃,还可以做菜、甜品等,我用盐水泡着消灭了一个菠萝,拿一个来炒牛肉,剩下一个大的拿来做了一大瓶果酱。菠萝果酱的做法与其它果酱的做法比较相似,各家都有自己不同的做法,今天我就给朋友们分享一下我的做法,希望你能笑纳。

  材料:菠萝1个(果肉约500克),细砂糖150克,柠檬汁30毫升,麦芽糖100克。

  做法:将菠萝削掉皮,把果眼挑出来。将菠萝从中间切开成四份,再切成块状。放进搅拌机里稍为搅拌一下,搅成果泥,不用搅得太碎。把搅拌好的果泥放盘内。表面撒上细砂糖,用保鲜膜封好,放冰箱冷藏2个小时或是过夜。

  取出冷藏的菠萝果泥直接倒入不锈钢内,加入麦芽糖,开大火煮开。煮开后开中小火熬至稍为浓稠(约20分钟)。倒入柠檬汁。再煮5分钟,菠萝果酱就做好了。

菠萝果酱的做法_教你怎么做菠萝果酱

  准备好一个干净的玻璃瓶子,用开水煮烫过,将煮好的果酱趁热装入瓶中,拧紧盖子,放凉后置冰箱冷藏保存即可。

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