爱美的姐妹大多知道,菠萝是刮油能手,是减肥瘦身的好帮手。因为菠萝果汁中含有蛋白质分解酵素,能有效地酸解脂肪,帮助食物的消化和吸收。菠萝的吃法也很丰富,除了直接吃,也可以榨汁或做成果酱,还能入菜和酿酒。试试这款清凉的菠萝冰沙吧,简单的做法,却也口感绝佳,味道一流。
菠萝冰沙的做法——
材料:吉利丁1片约5克,菠萝一个去皮去核后350克左右,橙汁60ml糖5克。
做法:吉利丁片用冰水泡5-10分钟,待吉利丁片呈柔软的状态时就可以使用了。菠萝一个去皮去核,切小块后用食品加工机打成果泥。橙汁和糖混合,加热至温热的状态加入泡好的吉利丁片,搅拌至吉利丁片全部融化关火。
与菠萝果泥混合,搅拌均匀,装入密实袋冷冻,每隔1小时,取出,用手或擀面杖敲打碾揉,让其充入空气变得松散,再次冷冻,重复2-3次左右即可。
经验分享:菠萝粗纤维比较多,如果想让口感更细腻,可以打成果泥后用滤网过筛一遍。添加橙汁是为了口味更浓郁,也可以用其他果汁或水代替。
菠萝除了能减肥瘦身外,还含有人体所需的多种维生素和矿物质,其中丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力,爱美的你还得要多吃一些啊。