首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

自制秋梨膏要注意什么,教你如何自制秋梨膏

  更新于2011-9-3T8:42:2      作者:佚名

  秋燥给人的感觉就是燥热,嗓子发干,这时我们要喝点秋梨膏啦。秋梨膏也叫雪梨膏,是以精选的秋梨、鸭梨或雪花梨为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、贝母、蜂蜜、藕节、姜汁等药食同源的原材料精心熬制而成的药膳饮品,具有润肺止咳,生津利咽之功效。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。

  要想制成秋梨膏,需经过这样几道工序,首先要选好当年出产的秋梨,个要大,质量要好,用水洗净之后,设法擦成细丝,再用纱布包好挤出梨水。把梨水倒入带锡的铜锅中上火熬,随熬随掺入白糖、蜂蜜、姜等物,随即用槟榔勺不停地在锅内搅拌。等熬到一定时候,把事先用纱布袋包好的获苓、贝母等药材放入锅中,继续熬到适当的时候,秋梨膏便制成了。

  秋梨膏既然是药膳,就有它的讲究。那么,自制秋梨膏要注意些什么呢?下面我就给大家具体说说秋梨膏的做法,以及制作过程中需要注意些什么。

自制秋梨膏要注意什么_教你如何自制秋梨膏

  原料:黄金梨6个、莲藕1个、百合1个、红枣50克、巴旦木50克、冰糖20克、蜂蜜20克、川贝5克、白茯苓5克、生姜20克。

  熬煮过程之一:砂锅里放入清水1000克。放入白茯苓5克。放入川贝粉5克,大火烧开(注意:这是“第一开”)。红枣用清水洗净,去掉枣核。去核红枣放入料理机中。生姜20克切成末,放入料理机中,加适量的清水搅打成姜枣汁。打好的姜枣汁放到煮开的砂锅中,继续煮到锅开。(注意:这是“第二开”)

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰