今天给大家分享的甜品叫做桂花南瓜糕，是一道非常好吃，而且不腻的精致甜品。南瓜是价廉物美的天然保健食品，做成的桂花南瓜糕甜甜的、嫩嫩的、软软的，再加上桂花的独特香味，简直让人爱不释口！下面就开始介绍桂花南瓜糕的做法，让我们一起来看看如何用南瓜做出好吃不腻的精致甜品。
材料：南瓜150克、吉利丁片10克、糖桂花20克。
做法：将南瓜去皮去籽，切成块，放入蒸锅中蒸熟。吉利丁片放入小碗中，加入30毫升温水，隔水溶化，待用。将蒸好的南瓜捣成泥，加入融化的吉利丁片水，搅拌均匀盛入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。将凝固好的南瓜糕取出，用小刀或者牙签在周围划一圈，倒入凉开水让其渗入，再将多余的水倒掉，将南瓜糕倒扣出来。南瓜糕切小块，淋上桂花糖即可食用。
营养功效：南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉。南瓜富含维生素A，超过许多绿色蔬菜，还被称为“最佳美容食品”，不但可以有效地保护眼睛，还有利于保持身材。
