趁着山楂大量上市，有些朋友想自制一些山楂罐头保存起来，今天我就给大家说说如何自制山楂罐头吧。其实自制山楂罐头并不难，但是要让山楂保持外形完整，并且汤汁清亮粘稠还是需要一定技巧的。
下面就把我就自制山楂罐头的全过程，及自制山楂罐头需要掌握的技巧分享如下，供朋友们参考——
原料：鲜山楂500克、冰糖60克、白糖40克、生粉1茶匙、冷清水适量、70度左右热开水适量。
制作工具：小刀1把、竹签1支、干净牙刷1个、玻璃瓶子。
山楂罐头的做法步骤：
第一步、清洗山楂
山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟。用1个干净牙刷把每个山楂表面的浮尘刷干净，倒掉水份。
然后在放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水。使热开水没过山楂表面浸泡2分钟。然后捞出山楂，控掉水分。
