今天给大家分享的是桂圆米酒南瓜汤圆，它的主要原料是米酒，再加入了些南瓜汤圆，还加放了些温补的桂圆和枸杞，让营养更丰富，一碗充满酒香又温暖甜蜜的桂圆米酒南瓜汤圆下肚，浑身暖洋洋。
桂圆米酒南瓜汤圆的做法——
原料：米酒、南瓜、糯米粉、桂圆、鸡蛋、葡萄干、山楂糕、桂花糖、白糖、枸杞各适量。
制作：将南瓜切块蒸熟后用刀背碾成泥；加入适量的糯米粉在南瓜泥中；分次少量的一点一点加入，和成软硬适中的面团；将葡萄干，山楂糕切成小块，加入适量的糖桂花，搅拌均匀做馅；取出小块南瓜糯米团，包入少量的葡萄干山楂馅；
包裹其中后，搓成小汤圆；在锅中烧适量的水，加入桂圆一起煮；在碗中准备好两个鸡蛋，将它们打散备用；水开后，加入准备好的南瓜小汤圆；将汤圆煮一下，直至全部浮起来；再加入米酒；米酒煮开后，冲入准备好的鸡蛋液；马上关火，加入几颗枸杞和适量的糖。
