首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

苹果银耳羹的做法——水果煮着吃更有益于健康

  更新于2012-2-2T13:47:18      作者:居然

  春节过后,家里剩下很多水果,由于天气比较冷,所以虽然水果有益于健康,但却不敢吃。寒冷的冬天,特别是老人家,小孩子,不适合吃生冷的水果!吃了感觉身体更冷!对肠胃刺激很大,容易引起肠胃疾病!

  其实冬季水果煮着吃更有益于健康,而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃。用水煮水果,水温一般维持在100摄氏度左右,这样的水温,对水果当中的营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物质,也基本能大部分保持“原生态”。从这个角度讲,煮熟了的水果的润燥、通便、促进消化之类等保健作用与生水果差别不会太大,而在冬天,效果则更佳!也更有利于身体吸收水果中的营养。

  今天我给大家推荐一种苹果银耳羹,就是将苹果与银耳一起煮着吃。国外还有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高,预防胃癌、食道癌等多种癌症。由此可见,熟吃苹果大有益处。

苹果银耳羹的做法_水果煮着吃更有益于健康

  苹果银耳羹的做法——

  材料:银耳一朵,苹果两个,柑桔一个。

  制作:准备好所有材料,银耳提前浸泡,撕小块,苹果去皮去芯切成自己喜欢的形状,柑桔去皮分瓣。锅里烧开水,放入银耳煮开,再加入苹果,继续煮开,再加入柑桔,煮开后转中火煮十五分钟左右。调入冰糖只自己喜欢的甜度即可食用。

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰