杨枝甘露是一种营养丰富的港式甜品，其主要食材是西柚和芒果，都含有丰富的维生素。芒果的甜遇到西柚的酸，香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜，口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞，相信就连家中的男性也无法抗拒。
杨枝甘露的做法——
原料：大芒果1个，三瓣剥好的柚子果肉，椰汁，西米。
制作：
1.西米用凉水泡一个小时，放入沸水锅煮开，2分钟后关火，焖10分钟。再捞出，用凉水冲洗，复入沸水锅，煮5分钟，再焖10分钟，等到无白芯，捞至凉开水中备用。
2.芒果去皮去核，四分之三与椰汁混合一起榨汁，有的方子是加白糖一起榨，怕胖就别加。另四分之一芒果切成小块。
3.榨好的芒果椰汁细筛过滤，捞出西米与之混合。
4.西米芒果汁中放入芒果小块，顶端加沙田柚果肉。要好看，可以放红色的西柚，口感酸甜。
杨枝甘露本来应放点淡奶油，在权衡其热量和养膘功效之后，最后一刻被我果断放弃。如果你不在意这点，放点淡奶油更好喝。
杨枝甘露的其它做法——
原料：芒果、西柚、西米、椰浆、白砂糖各适量。
制作：
1. 芒果剥去外皮，剔除果核，一半分量的果肉切成1cm见方的小粒。西柚去皮，取出果肉拆散备用。
