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红豆西米露吃出你的好气色

  更新于2012-11-18T15:26:3      作者:陶然心

  用红豆和西米搭配而成的红豆西米露是一道很美味的甜品,它不仅口感Q润,而且可以滋润抗燥、美容养颜,让人气色红润!以下是红豆西米露的做法,供朋友们作为参考。

  原料:西米100克、小红豆100克、牛奶200ml、冰糖适量。

  准备:红豆提前浸泡2小时。

  制作步骤:

  第一步:将泡好的红豆放入煮沸的开水中,煮开后小火或用文火锅炖40分钟,炖烂后放入适量冰糖调味。

  第二步:煮一锅沸水(尽量多放点水),放入大西米,再次煮开后调小火煮1个小时左右,直到大西米中间仅剩一点小白心后关火再闷五分钟。煮的过程中防止水少西米黏在锅底。

  第三步:用筛子捞起西米,用凉水冲大西米,直至西米凉透。加热牛奶,根据需要的量倒入西米和红豆,搅拌均匀即可使用。 

红豆西米露吃出你的好气色

  营养功效:

  西米:西米的主要成分是淀粉,有健脾,补肺,化痰,治脾胃虚弱和消化不良的作用,西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

  红豆:性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

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