首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

好吃又营养的紫薯椰汁西米露怎么做

  更新于2012-12-18T10:50:15      作者:筱筱

  椰汁西米露是我很爱吃的一道甜点,这次随手加了一些紫薯,不仅味道更好,营养也更丰富了。而且,加了紫薯的椰汁西米露很漂亮,绝对诱惑。

  原料:西米约100g,紫薯1个,椰浆200ml,纯牛奶200ml,蜂蜜适量

  准备:紫薯先削皮,每颗切着四等分,放在盘子中,隔水蒸熟。

  制作步骤:

  第一步:锅中加水,煮开后,下入西米,煮25分钟左右。一边煮,一边搅一搅以防粘锅。25分钟后,关火,盖上盖子焖七八分钟。水稍微多一些。等西米呈透明状,中间有小白点时,捞出,在流动的水下冲一冲,再沥去多余水分。

  第二步:再准备一锅开水(重换一锅水),下入之前的西米,煮至完全透明,要时刻搅一搅。西米煮好后,捞起,在凉开水中过一遍,这样西米会更Q。

  第三步:把冷却后的西米沥去水分后,倒入牛奶中,再倒入椰浆,放入西米和蒸熟的紫薯丁,煮开后,就可以吃啦。

好吃又营养的紫薯椰汁西米露怎么做

  贴心提示:

  1.西米一次吃不完,可以提前煮好,沥水后放冰箱冷藏,开吃的时候根据份量添加,保证每次吃到的西米都是那么Q滑的。

  2.西米不要一直泡着,否则就没那么Q了。

  3.放冰箱的西米一两天没问题,如果稍微有些粘连,可以泡牛奶里勺子就可以一颗颗分开。

  4.没有椰浆可以用椰汁代替,中华老字号椰树牌椰汁实在不行就全牛奶咯,同样有味。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰