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日式草莓大福的做法

  更新于2013-1-22T22:4:8      作者:运儿

  草莓大福是一道很好吃的日式点心,做法也非常简单。但是,要做出好吃的草莓大福,必须使用新鲜草莓。草莓大福的做法虽然很多,但基本上都是大同小异。现将它的具体做法分享如下,供朋友们参考。

  材料:糯米粉80克,牛奶120克,糖80克,豆沙160克,熟糯米粉适量

  步骤:

  1、糯米粉、牛奶、糖搅拌均匀后,放入微波炉中高火二分钟;

日式草莓大福的做法

  2、取出后搅拌均匀,放入微波炉中高火一分钟,这样反复至糯米呈透明色;

  3、取20克的豆沙,搓成球后,放入保鲜袋,擀开;

  4、倒入洗净沥水的草莓,草莓尖角留出;

  5、手上沾着熟的糯米粉,把蒸好的糯米分成8份,取一份包入草莓;

  6、每个都裹上熟糯米粉即食。

  提醒:草莓大福在放置一段时间后,馅儿里新鲜草莓的汁液容易逐渐渗出,使得馅儿变得水水的,有时候汁液甚至从饼皮渗出,所以保质期相对较短,做好以后要尽快食用。

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