春暖花开，各式各样的水果也开始陆续登场。家里的爸爸喜欢吃面包蛋糕，之前已经开始给他做蛋糕吃，这次妈妈买了不少草莓，看着好新鲜，自己来做做草莓酱，这可是完全没有添加的哟，特别适合家里的老人和小宝宝们。
材料：新鲜草莓1斤，白砂糖、蜂蜜各适量。
做法：
1. 草莓洗净沥干备用。
2. 取三分之二的草莓，用粉碎机，细打碎成糊状。剩下的草莓粗打，保留大量的草莓颗粒（这样草莓酱里就能吃到草莓颗粒了）
3. 不粘锅烧热，倒入草莓糊和颗粒，中火翻炒加热后，加三大勺白砂糖（按照自己的口味来，果酱比较偏甜）继续不断翻炒（尽量同一方向）。等锅里的草莓糊慢慢粘稠后，再加一勺蜂蜜，继续不断翻炒，直到粘稠状，便可以出锅装瓶冷却了。
PS：其实做法是相当简单，就是有些麻烦，要不停翻炒越久越好，我大概炒了1个多小时。不过让家里人吃上无添加剂的健康果酱，这些也值得了。
