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丰镇混糖饼的做法,混糖饼怎么做好吃

  更新于2014-8-27T6:41:33      作者:飞飞

  混糖饼与月饼有些相似,但没有馅,在北方有“第二个广式月饼”的美称,是北方人在中秋节和春节时吃的一种地方特色饼子。

  混糖饼很多地方都有,但以内蒙丰镇市的混糖饼最为出名,也叫“丰镇月饼”。现将丰镇混糖饼的具体做法详细介绍如下,供朋友们作为参考,希望大家都能轻松做出好吃的混糖饼。

丰镇混糖饼的做法,混糖饼怎么做好吃

  原料:胡麻油150克,红糖150克,全麦面粉500克,小苏打适量,水约200克。

  制作步骤:

  第一步:红糖加水,用小火煮化,把水蒸发掉一部分。

  第二步:另取一锅,倒入余下的水和全部胡麻油,烧沸后关火,等温度降至86℃时,倒入煮好的红糖水,混合均匀。

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