天气慢慢开始热起来，孩子们已经开始闹着要吃冰淇淋了。外面卖的冰淇淋我们很多年都没有买过了，主要是不放心里面的添加剂，还是动手自制吧。今天给大家分享一种水果味的冰淇淋，既省钱又健康。
原料：4个新鲜鸡蛋的蛋黄，100g白糖，1袋牛奶（240g左右即可），水果适量。
准备：将白糖加入到蛋黄里，用打蛋器打成乳白色的蛋浆。牛奶煮到微开，缓缓地一点一点加入到蛋浆里，切记不要太快加入，否则蛋液会被烫熟。然后将搅拌均匀的蛋奶液再次加热到微开，关火晾凉。
将去皮去核的水果（一般香蕉我用2～3个，芒果用两个大的，也可以用其它水果）打成果泥。
制作：将果泥加入到晾凉的蛋奶液里搅匀，放入冰箱冷冻室里冷冻；最好每隔一个小时搅拌均匀一次，这样口感会比较好，不搅吃起来会有一点冰碴感。
自己做出来的冰淇淋首先就是品质安全，至于味道，完全可以放心，不比昂贵的哈根达斯差，经济实惠，制作简便。市面上的水果多种多样，喜欢吃哪样的，尽管买来试试哦！
做这样的爱心水果冰淇淋给家人，相信在炎炎夏日里的这份冰爽能让家人更爱你哦！
此外，网上也有不少自制冰淇淋的方法，但大多用的是生鸡蛋，个人感觉这种做法不卫生。还是煮一下比较好。
