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[雪蛤烧仙草]美容养颜小吃

  更新于2013-8-18T7:52:59      作者:佚名

  烧仙草是一种很受欢迎的消暑甜品,属于凉粉的一种。只要你有烧仙草粉,自制烧仙草是很简单的。今天教大家自制雪蛤烧仙草,由于雪蛤的加入,让这道甜品不仅能消暑,还有美容养颜的作用。更主要的是,自己制作的烧仙草吃的更放心些。

  原料:烧仙草粉20克,雪蛤6个,纯净水、椰汁各适量。

  其它配料:葡萄干、蜜豆、黄芪、冰糖或白砂糖等,可随自己的喜好任选,用量也很随意。

  准备:先把雪蛤用清水浸泡3小时然后,然后撕去黑膜,再换水浸泡24小时,取出洗净备用。所用的配料需要洗的,也洗一下。

雪蛤烧仙草,美容养颜小吃

  雪蛤烧仙草的做法与步骤:

  1、把黄芪放在砂锅里,再取适量纯净水倒入砂锅,大火烧开转小火继续煲30分钟左右,最后放入雪蛤煲熟就可以关火了。

  2、趁着煲黄芪的时间,把烧仙草粉放在碗里,倒适量水打散,成均匀的面糊,不要有小疙瘩。

  3、另取一只锅,倒入400ML的水烧开,倒入做好的烧仙草粉糊,搅匀后把锅一起放到冷水降温,让锅中的糊状物凝固成仙草冻。注意,在这一步骤中,水和粉的用量是有比例的,1克烧仙草粉用水20ML为最佳。

  4、把做好的烧仙草冻取出,切成小块放在碗里,加入烧好的雪蛤,再加入各种配料就可以食用了。

  注意:雪蛤和烧仙草都是寒凉的食物,所以一次不要吃的太多,腹泻的人最好不要吃,小孩也不宜食用。

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