第三步：在蛋黄中加入两勺白糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅打均匀。然后倒入一半左右打发好的蛋清，轻轻搅拌均匀。然后，再倒入剩余的蛋清，轻轻搅匀。
注意了，这里是轻轻搅拌均匀就可以了，不要象打发蛋清那样的搅打，这也是很关键的步骤。
第四步：电饭锅刷洗干净，通电烧干锅里的水分，然后取出锅胆，倒入少许油涂抹在锅的四壁，这样可以防止蛋糕粘锅。
第五步：把蛋液缓慢地倒入涂上油的锅胆里，轻轻震动几下，目的是震出蛋液表层的较大气泡，防止做出的蛋糕表面出现小坑，不漂亮了。
第六步：把锅胆放回去，按下煮饭键开始工作，等电饭锅自动跳到保温档后，用毛巾或其它东西捂住气孔，大约焖20分钟后，再次按下煮饭键，等跳到保温档后再焖一会就可以准备出锅了。
第七步：把锅胆取出，倒扣在大盘子上，轻轻拍几下，蛋糕就会掉出来了，切成小块就可以吃了。如果掉不出来，那可能是涂油的时候没有涂好，就用筷子把它挑出来吧。
补充说明：
1、打发蛋清时，一定要三根筷子并在一起搅打，如果少用一根也是可以的，但用的时间更多，更累人，呵呵。
2、打发蛋清时，放蛋清的容器一定不能有水或者油，也不能有一丁点蛋黄，否则会造成打发失败。
3、蛋清也并不是打发的越厉害越好，如果打发过头了，做出的蛋糕就不细腻了。
4、这款电饭锅蛋糕是无油版的，做法也比较简单粗略，适合初学的新手朋友们，高手可以飘过。
