首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

家庭自制桔子软糖的方法与步骤

  更新于2013-11-3T9:15:43      作者:紫梦铃兰

  桔子软糖是小朋友们都会喜欢的零食,今天给大家介绍家庭自制桔子软糖的方法与步骤,按这种方法做出的桔子软糖纯天然、零添加,给孩子们吃更加健康、更加放心。

  原料:明胶粉50g,鲜榨桔子汁120g,白砂糖40g(可随自己口味调整用量),开水100ml。

  做法与步骤:

  1、烧一锅70度到80度的热水,取一干净的小奶锅放入榨好的桔子汁、白糖和开水,然后把小奶锅放在热水里加热并不停搅拌,同时还要注意保持热水的温度。

  2、在搅拌的过程中慢慢加入明胶粉,搅拌至明胶完全溶解后取出小奶锅。

  3、把我们做雪糕用的冰格用开水烫洗消毒,并晾干水分,等小奶锅的液体稍冷后即可倒入冰格,然后把冰格放入冰箱冷藏30分钟左右。

  4、取出冰格稍放一会就可以倒入凝固好的桔子软糖了,然后切成自己喜欢的大小和形状就可以了。

家庭自制桔子软糖的方法与步骤

  补充说明:

  1、有不少人在制作桔子软糖时喜欢加点蜂蜜,这样做的确能让做出的桔子软糖更好吃,但如果是做给孩子们吃建议还是不要加了,因为孩子们不适合吃蜂蜜。

  2、如果你家里有甘油、木糖醇和蛋白糖,还可以在上述配方中加入10克甘油和30克木糖醇,并加入少许蛋白糖,同时去掉白砂糖。制作方法和步骤都是一样的,但做出的桔子软糖会更加QQ弹。

  3、如果你感觉做好的桔子软糖不够甜,切好以后还可以在白砂糖里滚一下,这样就OK了。

  4、如果你喜欢diy,还可以把桔子软糖做成桔子瓣或孩子喜欢的其它形状,这样能让孩子们更加欢喜。

  家庭自制桔子软糖的方法与步骤就介绍完了,大家可以根据自己的口味调整配方,做出更适合自己胃口的桔子软糖。自己做的桔子软糖有浓郁的水果香味,而且酸酸甜甜的味道很能刺激味蕾,更重要的是原料来源比较放心,吃的也更健康。

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰