胡萝卜酱的保存方法
把做好的胡萝卜酱倒出来，趁热装瓶密封保存起来，室温下至少可以保存3天左右，放电冰箱冷藏保存半个月是没有问题的。
胡萝卜酱的食用方法
做好的胡萝卜酱可以当作果酱一样食用，还可以在喝粥时放点在粥里，或者用热水冲泡后当茶饮用，不加糖的胡萝卜酱还可以当作美容面膜使用。
补充说明：
1、冰糖的用量可以根据自己的口味调整，增加到150克也是不会太甜的。冰糖还可以换成白糖或蜂蜜，但个人感觉放蜂蜜会把胡萝卜的味道盖住。另外，如果你喜欢放蜂蜜的话，一定要等到胡萝卜酱做好，放凉后再放。
2、银耳在胡萝卜果酱里主要起到调节粘稠度的作用，如果做好的胡萝卜酱放凉后仍然很稀，可以再用小火煮至浓稠。但在煮的时候要注意两点，一是煮的时候要小火且不停搅拌，二是煮至刚刚能够流动的状态就可以停火了，因为完全放凉还会更加浓稠。
