红酒炖雪梨是一款简单易做的养颜甜品，吃起来的味道也是非常不错的，特别推荐给喜欢漂亮、注意保养的女士朋友们食用。
红酒炖雪梨的做法
雪梨洗净后削去梨皮，然后切开挖去雪梨的核，再切成小块放入锅里，再放入冰糖并倒入适量红酒，煮至你喜欢的软烂程度就可以出锅享用啦。
补充说明：
1、我不喜欢把雪梨煮的太烂，一般煮20分钟左右出锅，冰糖的用量可以自己掌握一下。
2、做好的红酒炖雪梨可以趁热食用，也可以放凉后盖上保鲜膜冷藏后食用。
3、不喜欢单调的味道可以放点肉桂粉、桂皮之类的也不错。
雪梨要不要去皮去核
雪梨要不要去皮其实是一个很让人纠结的问题，因为雪梨皮是清热润肺、润喉的良药，带皮一起煮熟会有清热润肺、润喉的效果。但如果你担心雪梨皮上有农药成分残留，还是给它去了皮再煮比较放心。
梨核的营养价值和药用功效也很高，把梨核嚼烂吃下去还能治疗拉肚子。因此，最科学的做法是把雪梨去籽留核。
