首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

经典芒果布丁的做法,芒果布丁怎么做最经典

  更新于2014-3-3T20:52:13      作者:花生

  芒果布丁的做法也有很多种,今天介绍一种最经典的芒果布丁,做好以后绝对能让你赞不绝口。以下就是这种经典芒果布丁的具体做法,教你如何做最经典好吃的芒果布丁。

  原料:芒果粒600克,芒果溶300克,鲜奶300克,鲜奶油300克,冰块600克,清水900克,鱼胶片90克,白糖450克,开水900ml。

  准备:鱼胶片提前用清水泡开,冰块提前冻好。

  芒果布丁的做法步骤:

  1、取900ml开水加入白糖化开后,加入泡好的鱼胶,搅匀后加入事先冻好的冰块。

  2、芒果溶隔水加热到光滑,倒入1中搅匀,再加入牛奶和甜奶油拌匀。

  3、把拌好的料装碗冷藏,成型后就好啦。

经典芒果布丁的做法,芒果布丁怎么做最经典

  补充说明:

  1、鱼胶片起初的用量为53克,结果发现做出的芒果软布丁太软了,建议大家增量到90克。

  2、把鲜奶换成淡奶油口感更好一些。

  3、芒果溶也可以理解为芒果茸,鱼胶片其实就是吉利丁片。

  4、按上述方法做出的芒果软布丁很好吃,但我不能保证每个人都能做成,因为温度的把握是没办法言传的,需要大家在实践中慢慢积累经验。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰