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干桂花可以做糖桂花吗,如何用干桂花做糖桂花

  更新于2014-3-27T11:3:24      作者:Latte

  做法二

  原料:干桂花50克,蜜蜂约500克。

  做法:把处理好的干桂花放在容器里,包上保鲜膜蒸10分钟,取出放凉至60度后拌入蜂蜜,完全凉却后装瓶密封保存。

  做法三

  原料:干桂花50克,白砂糖约500克。

  做法:把白砂糖倒在干桂花上,用保鲜膜封起来,入锅蒸10分钟,取出拌匀,放凉后装入玻璃并密封起来即可。

  用这种做法制作糖桂花要注意一点,不能把桂花上的水分沥太干,必须要稍带一些水分,这样才能让白砂糖形成糖浆。

  补充说明:

  1、做好的糖桂花要放入冰箱冷藏室保存,吃的时候要用干净的小勺取食。

  2、麦芽糖、蜜蜂和白砂糖可单独使用,也可以随自己喜欢混合起来使用。

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