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口蘑酿肉的做法,营养鲜美的酿口蘑怎么做

  更新于2016-3-6T18:3:39      作者:mcbain

  口蘑酿肉营养丰富全面,味道鲜美,也是非常适合给孩子补充营养的菜肴。下面介绍口蘑酿肉的多种不同做法,看看酿口蘑怎么做营养丰富又鲜美好吃。

口蘑酿肉的做法,营养鲜美的酿口蘑怎么做

口蘑酿肉的做法一

  原料:大号口蘑15个,鸡蛋1枚,二肥八瘦的猪腿肉适量。

  调味料:盐、白糖、生姜粉、生抽。

  准备工作:

  1、口蘑洗净去柄,在正面切上米字形花纹,这样烧好后容易入味。

  2、二肥八瘦的猪腿肉剁成肉糜待用。

  做法步骤:

  1、在剁好的肉糜中加鸡蛋、盐、白糖、生姜粉和生抽,边添水边朝一个方向搅拌上劲,再放入冰箱冷藏20分钟左右。

  2、取出冷藏好的肉糜酿入口蘑中。

  3、平底锅放油烧七成热时,将口蘑排在锅中,有肉的一面贴在锅底,煎两分钟后用筷子翻面,这样口蘑更入味。

  4、放开水没过食材,盖锅烧开转小火收汤,用筷子一个个夹到盘中排好就上桌了。

口蘑酿肉的做法二

  原料:口蘑120克,猪肉100克,芹菜30克,生抽6克,蚝油4克,鸡精4克,盐少许,水淀粉适量。

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