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自制芝麻糊这么做既营养又美味

  更新于2016-9-11T7:25:49      作者:浓咖啡淡心情

  很多人自制芝麻糊的方法过于简单,就是把芝麻炒过以后再打成糊就完事,这样做出的芝麻糊营养不高而且不太好喝。我自制芝麻糊喜欢多添加几样辅料,营养全面而且很香很好喝。

自制芝麻糊这么做既营养又美味

原料:

黑芝麻150克,白芝麻100克,糯米100克,黄豆50克,红豆50克,黑米30克,冰糖30克。

准备工作:

  除冰糖之外的所有材料都淘洗干净,沥干水分后再充分晒干,待用。

做法步骤:

  1、炒锅刷洗干净后放在火上烧干(别下油),倒入黑白芝麻,开小火慢慢地把芝麻炒熟,炒香,倒出来摊凉。

  2、再倒糯米和黑米倒入锅里慢慢干炒,炒熟炒香后也倒出来摊凉。

  3、接下来把红豆和黄豆倒入锅里慢慢地炒熟炒香,倒出来摊凉。

  4、所有炒好的材料倒入料理机,加冰糖,启动料理机打成粉末即成营养芝麻糊。

多说两句:

  1、打好的芝麻糊可以装入玻璃瓶里密封保存,吃的时候取出适量用开水冲调均匀就行了,如果煮一煮再吃会更加细腻顺滑。

  2、炒制原料的时候要非常小心,一定要把原料炒熟炒香,而且绝对不能炒糊了。

  3、我们自制的芝麻糊是没有添加防腐剂的,每次少做点,尽快吃完为好。

  4、芝麻营养丰富而且含钙量较高,还能补脑,特别适合女性朋友和成长中的儿童们食用,添加了多种辅料的芝麻糊营养更全面了。

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