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梅酱猪肉卷搭配清水贻贝,幸福感满满的营养早餐

  更新于2016-11-30T8:3:14      作者:老鱼

  梅酱猪肉卷搭配清水贻贝是我很喜欢的早餐搭配,营养,美味,外表酥脆的猪肉卷口感很好,里脊肉的肉香混合着青梅果酱的酸甜,好美味。

梅酱猪肉卷搭配清水贻贝,幸福感满满的营养早餐

原料:

里脊肉200克,鸡蛋1个,青梅果酱1到2勺,黑胡椒粉、面包糠、面粉、盐适量。

准备工作:

  1、里脊肉洗净后切成厚度均匀的大薄片,再用松肉锤将肉片的正反两面都均匀地锤松,然后在正反两面都均匀地抹上盐和黑胡椒粉,腌15分钟。

  2、鸡蛋打散。

做法步骤:

  1、取出腌好的肉片铺平,然后在肉片的大约1/3处抹上青梅果酱,轻轻地卷成肉卷。

  2、卷好的肉卷先放入面粉中裹匀,再放入蛋液中蘸匀,最后均匀地裹上一层面包糠。

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