自从来到南沙老年之家分管食堂工作以后,我把全身心都投入到老年食谱的研究上,争取以最低的开支让老年人吃上最可口、最营养的饭菜。
今天晒晒南沙老年之家16年9月份第二周的一周食谱,供同行或家里有老人的朋友作为参考吧。
1、星期一食谱——
早餐:主食有牛奶、鸡蛋、馒头、小米粥,副食有小葱拌豆腐、蒸疙瘩丝。
午餐:主食有千层饼、红豆饭,副食有盐水虾、炸棒鱼、土豆炖鸡腿、南瓜汤。
晚餐:主食有饺子(以韭菜、虾泥和猪肉为馅)、月饼,副食有葡萄、苹果、饮料。
2、星期二食谱——
早餐:主食有豆浆、鸡蛋、花卷、大枣粥,副食有榨菜肉丝、炝大头菜。
午餐:主食有两样馒头、黑米饭,副食有白菜粉条五花肉、角瓜炒肉、元葱拌虾皮、土豆丝汤。
晚餐:主食有土豆饼、玉米糊,副食有元葱炒肉、百合小菜。
3、星期三食谱——
早餐:主食有牛奶、鸡蛋、油卷、枸杞粥,副食有线豆拌黄豆、炝花菜。