秋梨膏能去燥润肺，非常适合秋冬气候干燥的季节饮用。当你感觉嗓子不适时，用秋梨膏泡水喝能起到不错的效果。但是，据很多朋友反映，自制的秋梨膏效果不怎么样，这可能是梨的选用错误或比例没有掌握好。
其实，正宗的秋梨膏一定要用秋梨（或鸭梨、雪花梨），再配以生地、葛根等止咳、祛痰、生津、润肺药物。秋梨膏也叫雪梨膏，其主要原因就是必须用雪花梨或鸭梨来制作。此外，家庭自制秋梨膏大多不用生地、葛根等药物，因为这些药物的比例属于秘方，外人不了解，随便乱用反而不好。
家庭自制秋梨膏只要能润肺止咳，清热化痰就可以了，所用的食材很简单：雪花梨、冰糖、枣、生姜。选对食材后，最关键的就是掌握好比例，梨、冰糖和枣的比例是3∶2∶1，生姜根据个人口味增减。
准备：雪花梨洗干净，刨去梨皮，切小块。梨皮不要丢，梨核也别扔。枣分开成两半，生姜切丝。
做法：所有的食材放入锅中，包括梨皮和梨核，倒入清水，没过食材，大火煮开，小火熬半小时。然后用细网过滤掉渣滓，继续熬1小时，熬到黏稠即可。
食用方法：早餐加入牛奶或豆浆中饮用；用温开水稀释两勺后饮用；直接饮下少许徐徐咽下。
温馨提示：秋梨膏不能当饮料随冲随喝；大便溏泻的人不宜服用；成人每天30ml为宜。
