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金玉满堂——营养丰富的家常菜

  更新于2013-5-30T18:36:28      作者:佚名

  这道金玉满堂的主要食材是豆腐,选用了多种食材搭配,有肉有菜,有粮有豆,有粗有细,是一道营养丰富,既可当主食,也可作菜的美味家常菜。

  原料:北豆腐500g,猪五花肉200g,玉米半根,香菜50g,米饭150g。

  准备:玉米剥成粒,洗一下,沥水备用。豆腐用手抓匀,放入米饭再次抓匀。猪五花肉剁成馅。香菜洗净切碎。

  金玉满堂的制作步骤:

  第一步:将肉馅和豆腐泥拌在一起,放少许盐拌匀,再放入香菜碎拌匀。

  第二步:取一小块豆腐泥在手心搓成圆形,再往圆子里塞几粒玉米粒,再搓紧。

  第三步:锅里放水烧开转文火,放入豆腐圆,蒸十五分钟即可。

金玉满堂_营养丰富的家常菜

  经验分享:拌馅的时候不要来回搅拌,最好的方法是一直朝同一个方向搅拌,这样做出的肉馅比较劲道,好吃。

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