首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

秋燥来临时,清炒花菜值得一吃

  更新于2015-4-27T6:35:56      作者:布豆豆

  时常在外吃饭,酒店的干锅花菜,基本都是用五层肉片煸炒的,味道是好,但是油腻,吃不了两口就没食欲了,今天我自己来做道清新爽口的花菜与大家分享。

  主料:长梗花菜,细香葱两根。

  辅料:盐,味精。

  步骤:

  1、菜花洗净撕碎,菜梗切片。在现实中,好多人,吃花菜,把菜梗都丢了,非常可惜,其实菜梗切片,炒熟味道也很不错,营养价值也很不错的,有丰富的维生素和膳食纤维。

  2、锅里水烧开,放入花菜及菜梗,焯水3分钟。焯水是快速去掉蔬菜中的草酸的最好方法,草酸存在于所有的植物中,特别是草本植物含量更高,草酸在体内影响钙和锌的吸收。过多的草酸摄入,会形成结石。

  3、捞出快速冲入凉水,控干水分。

  4、锅里油适量,放入葱根煸炒两下,倒入焯好水的花菜,翻炒2分钟,散入盐,拌匀,入少许味精,起锅装盘,散入碎葱叶,over啦,简单吧。

秋燥来临时,清炒花菜值得一吃

  此菜因为焯过水,受热均匀,去掉了某些菜花的味道,炒起来也很快熟入味,放油也很少,幼儿和老人都特别喜欢吃,当然更适宜高血脂高血压糖尿病患者食用。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰