芋艿肉圆是衢州的特色小吃，也叫芋头肉圆，低胆固醇又营养丰富，清肠排毒，又有饱腹感，味道也是顶呱呱的。
衢州芋艿肉圆家庭制作的配料表：
主料：
芋艿子1000克（菜场买来的毛重），五层肉400克（少一些也无妨），豆腐250克，鸡蛋或鸭蛋一个，地瓜粉（也叫番薯粉）500克。这是家庭五人吃的量，根据各人需要，按比例减量亦可。
辅料：
料酒，盐，老抽酱油适量。
衢州芋艿肉圆的做法，浙西风味的芋艿肉圆怎么做
更新于2016-12-15T7:38:8 作者：布豆豆
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芋艿肉圆是衢州的特色小吃，也叫芋头肉圆，低胆固醇又营养丰富，清肠排毒，又有饱腹感，味道也是顶呱呱的。
衢州芋艿肉圆家庭制作的配料表：
主料：
芋艿子1000克（菜场买来的毛重），五层肉400克（少一些也无妨），豆腐250克，鸡蛋或鸭蛋一个，地瓜粉（也叫番薯粉）500克。这是家庭五人吃的量，根据各人需要，按比例减量亦可。
辅料：
料酒，盐，老抽酱油适量。