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山药百合排骨汤,秋季失眠调理汤

  更新于2013-9-4T21:24:41      作者:佚名

  今天有朋友提出,咳嗽烦躁,失眠,怎么办,我提议,煲汤进行调理,很合适。山药营养丰富,能补虚疗损,百合则能清心除烦、宁心安神、润肺止咳,将山药、百合与排骨合而为汤,不仅是咳嗽、失眠患者的调理汤,而且营养丰富,味道鲜美,也适合正常人食用。

  今天我利用山药、百合这两种好食材,煲一道味美的靓汤—山药百合排骨汤。

  主料:山药600克,肋骨排骨300克,百合25克,当归20克,胡萝卜半个。

  辅料:料酒,盐。

山药百合排骨汤,秋季失眠调理汤

  步骤:

  1、排骨用热水洗净,置入瓦罐中,冷水一次性放好,旺火烧开,转入小火30分钟。

  2、山药去皮,切滚刀块,胡萝卜切滚刀块,备用。

  3、瓦罐中的排骨,开旺火,下料酒,3分钟后,放入山药和胡萝卜,百合及当归,烧开后,小火40分钟就OK了。煲汤我一般不放味精。原汁原味。

  这道山药百合排骨汤味道鲜美,有一点点药味,我觉得很香。吃山药排骨,喝汤,清喉润肺,补脾健胃,固肾益精,宁心安神。

  健康的身体,来自于食材的合理搭配。

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