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10种最常用的经典婴儿辅食

  更新于2013-10-4T17:48:29      作者:老鱼家的戏

  5.蔬菜碎

  材料:各种绿叶菜、胡萝卜、鲜嫩豆等,油适量。

  做法:将上列任何一种蔬菜洗净,切成细末。起油锅,将切好的碎菜末放入煸炒片刻,放入粥或面中同食。

  6.香蕉泥:

  将香蕉洗净后,剥去外皮的1/3,用瓷匙(消毒)轻轻刮肉成泥状,即成香蕉泥,边刮边喂给婴儿。

  7.苹果泥:将苹果用洗涤灵洗净,并将水果刀及钢精匙用沸水消毒,然后将苹果切成两半,用匙轻轻刮成泥状,即苹果泥,边刮边喂给婴儿。

  8.猪肝泥

  材料:猪肝250克,葱及姜少许,料酒少许,盐少量,油少许。

  生刮做法:先将猪肝洗净,放在砧板上。用刀将猪肝切开,在刀切处用刀轻轻地刮,刮下的泥状物,即肝泥。起油锅,将猪肝泥放入清妙。加入葱姜、料酒以去腥。烧熟煮透后,加入食盐后即成。做好猪肝泥后,或与碎菜拌和成菜肴,或混入粥、面中同食。

  熟刮做法:将猪肝洗净,置锅中煮熟,去掉筋、皮。在砧板上将煮熟的猪肝剁成泥状。起油锅,放入肝泥清炒,或加水煮沸,即成肝泥,食法同上。

  9.鱼粥

  材料:黄鱼(或带鱼)1条,葱、姜少许,料酒少量,盐少许。

  做法:将鱼洗净,去其内脏。整条蒸熟,去骨、去皮,将鱼肉压碎。起油锅,将鱼泥放入清炒片刻,加入葱、姜、料酒。然后放入粥中,调味即成鱼粥。在家庭中,直接用成人食用的红烧鱼或清蒸鱼,去净骨刺,捣烂后即是鱼泥,也可为婴儿食用。

  10.肉末

  材料:瘦猪肉1块,油少量。

  生炒做法:将肉洗净,除去筋皮,用刀将肉剁碎。起油锅,将肉末放入清炒,后加水煮。烧熟煮透,和入粥或面中同食。

  熟制方法:将肉整块煮烂后剁成碎末。将肉末直接放入粥或面中,煮沸后即成肉末粥(面)。

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