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蒸西兰花,上班族冬季早餐搭配最佳选择

  更新于2013-12-17T7:58:47      作者:王潍青

  今天给大家推荐的冬季早餐搭配是荷包蛋清汤面、蒸西兰花、鲜牛奶、生板栗。有报道说西兰花蒸食可以较好的保留其中的营养,清晨试蒸一份,味道着实不错,稍蘸些许小料,醇正适口,淡香中有散散清鲜,确是超赞的早餐伴侣。

蒸西兰花,上班族冬季早餐搭配最佳选择

  清蒸西兰花的做法极其简单,把西兰花分成小朵洗净,上锅蒸3~5分钟至颜色变成翠绿或者亮绿色时取出,再准备点自己喜欢的小料蘸食即可。

  西兰花的最佳烹调方式是蒸,有研究证明水煮或其它烹调方式都会破坏西兰花中的抗癌成分。

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