首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

油炒胡萝卜,补充维生素A的家常菜

  更新于2015-1-8T8:22:35      作者:布豆豆

  很多朋友最近提起胡萝卜及胡萝卜汁的事,知道胡萝卜吃了能保护眼睛,有抗癌效果,但是到底怎么吃合适,却不知道。

  在如今的时代,胡萝卜几乎一年四季都能见到,其实最好吃的时候是冬天,很多人拿来榨汁,炖汤,做馒头,面包的等,但是,其实胡萝卜最好的吸收方法是油炒,因为胡萝卜中最大的营养成分是贝塔胡萝卜素,是脂溶性维生素,没有脂肪的参与,是分解不了的。

  有些人嫌做麻烦,这里我来道简单的,就是不会做菜的,看了步骤也会操作,好东西大家分享。

  原料:胡萝卜两根,蒜苗两根,植物油、盐、味精各适量。

  准备:胡萝卜洗净切片。蒜苗叶洗净,切寸段,蒜苗茎部分斜切,备用。

油炒胡萝卜,补充维生素A的家常菜

  油炒胡萝卜的做法与步骤:

  1、倒油下锅,用油量要比平时炒菜稍多一点点,然后放入胡萝卜片冷油冷锅开始炒,开中火让温度慢慢升起,这样胡萝卜片不容易被炒焦。

  2、慢慢翻炒至胡萝卜软熟,下蒜苗茎部分翻炒,下盐,翻炒均匀后下蒜苗叶,顺便散入味精,拌匀,起锅入盘。

  操作要领:盐不要放入太多,否则味道不好吃,少放点盐让胡萝卜稍微带点甜,这样炒出来孩子一般都喜欢。

  油炒胡萝卜,是一道大人孩子都适宜的素菜。对于孩子的生长发育和眼睛有保护作用,防止眼睛干涩和夜盲症,对延缓眼睛近视也一定的作用。对于成人具有抗癌和防止皮肤干燥等效果。

  亲爱的你,试试做做,让爱人喜欢你,让孩子爱戴你。

↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰