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味道鲜美、做法简单的海带排骨汤

  更新于2013-12-31T9:44:32      作者:布豆豆

  冬天的寒冷,需要人们用强健的身体去御寒去抵抗,否则会对人身体带来伤害。冬天所需的热量比夏天多。但是冬天又使人长膘的季节。为了既能得到营养食物的补充,又能使人不发胖,合理均衡的搭配就显得尤为重要。

  今天做道简单的海带排骨汤与大家分享。海带是我们生活中常用的食材,与排骨配伍味道鲜美,营养价值高。

  主料:排骨一根,海带适量。

  辅料:生姜一块,盐,料酒适量。

味道鲜美、做法简单的海带排骨汤

  步骤:

  1、排骨热水洗净,切小块(一般买的时候就切好了),海带结或者海带泡发好洗净切小段。生姜切片备用。

  2、排骨冷水入锅炖,烧开后,入料酒去腥去味,下生姜块,烧开,小火炖半小时,下海带结,烧开后,小火半小时,入盐,即可。也可入味精,我炖汤一般不用味精,喜欢原汁原味的。

  海带含有丰富的碘,能预防甲状腺机能障碍,如甲亢等,还能防止高血压和动脉硬化的发生,海带的可溶性纤维可以降低胆固醇和防止便秘。海带中丰富的钙,有防癌的作用。

  冬天的晚餐,一家人围桌,吃着热热的饭菜,是多么的温馨和温暖。

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