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麒麟鲈鱼的做法,如何用微波炉做清蒸鱼

  更新于2015-1-1T18:2:45      作者:狐狸精

麒麟鲈鱼的做法,如何用微波炉做清蒸鱼

  2、盛鱼的盘子放在微波炉里,启动蒸汽微波程度,运行大约10分钟左右。

麒麟鲈鱼的做法,如何用微波炉做清蒸鱼

  3、蒸好的鱼端出来滤掉汤水,拣去姜片和葱段,放上葱丝和红椒丝,淋上蒸鱼豉油和适量盐,最后烧点7成热的油淋在鱼身上即成。

  补充说明:

  1、我家的微波炉是松下烘烤式蒸汽微波炉,这种微波炉是可以当作蒸箱使用的,所以做麒麟鲈鱼的时候没有使用保鲜膜。如果用普通的微波炉做清蒸鱼,就一定要把鱼和盘子用保鲜膜包起来,否则就会导致鱼皮发干而影响口感。

  2、把鲈鱼换成其它的鱼类同样非常好吃,传统麒麟鲈鱼的配料是水发香菇、火腿、笋片。

  3、没有微波炉的可以直接用蒸锅来做,水开后放入盘子大火蒸8到10分钟即可。

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