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微波炉清蒸小黄鱼的做法

  更新于2010-7-23T9:49:44      作者:佚名

  清蒸小黄鱼肉质鲜嫩,是很受欢迎的家常美食。今天我教大家用微波炉来制作清蒸小黄鱼,简单方便又快速,而且无油烟。下面我把具体做法介绍如下,朋友们不妨动手试试看——

  原料:小黄鱼、盐、鸡精、辣椒、姜、葱、蒜、少许糖、油、水各适量。

  制作:小黄鱼洗净,沥干水。把鱼放微波炉专用碗中,用盐逐个涂抹,肚子里再放盐腌一会儿,生姜切片放入。把辣椒剪成小段放入鱼碗中。另起一油锅,爆香蒜头放入鱼碗。姜片、葱、辣椒也可放入爆一下。葱洗净挽葱结和蒜头一起放入鱼碗。

  鱼碗中加水,水要没过鱼,再加少许盐,鸡精,放入微波炉中高5分钟。微波炉停下来,把鱼拿出,翻一下,再放入转3分钟即可。中途可以停下来,尝尝味道,酌情加些调料。

微波炉清蒸小黄鱼的做法

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