羊腰也就是羊肾,其味甘,性温。能补肾气,益精髓。在天寒地冻的冬天吃烤羊腰,即饱肚又养肾御寒。今天我教大家如何用微波炉烤羊腰,简单又方便,朋友们不妨试试看。
原料:
羊腰2个,盐、油、胡椒各适量。
做法步骤:
1、用刀把裹在羊腰外面的一层白衣划一小口后用手将其剥取掉。用刀将羊腰(养肾)对半切开,用清水冲洗几次,沥干水分。
2、把羊腰装入容器中,撒入适量盐,搅拌均匀腌渍入味,约20分钟左右。
3、腌渍后将渗出的水沥干,加入适量的胡椒粉和食用油,搬匀后加盖,放入微波炉里高火丁6~7分钟即可。
补充说明:
完全不必担忧异味,经腌渍后已逼除部分杂味,再经微波炉烤,出炉时只剩下香气啦!
功效剖析:
羊肾即山羊或绵羊的肾脏,又名羊腰子。中医认为,羊肾有补养肾气,充溢精髓之功效。主治肾气虚弱,精髓不足,腰膝酸软,耳鸣耳聋,健忘恍惚,视物不清,足痿无力,性欲低下,阳瘦遗精,小便频数,遗尿等症。