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用微波炉做蒜香排骨简单好吃

  更新于2013-12-24T7:49:50      作者:红尘

  用带有烤烤功能的微波炉来制作蒜香排骨非常简单好吃,只需家里有锡纸就可以动手制作了。锡纸的包裹能保留住排骨的天然肉香,同时也保留住排骨的水分,从而让这道蒜香排骨变得鲜嫩且原汁原味。

  原料:排骨、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、食用油各适量。

  准备:

  1、排骨剁成小块放在清水中浸泡2小时以上,中间记得要多换几次清水,尽量泡至水里基本上看不到血色为止,这一步是去除排骨腥味的关键步骤。

  2、把泡好的排骨取出沥净水分,然后用蒜末、盐、料酒、胡椒粉等调味料拌匀腌至入味。

  做法:把腌好的排骨沥去腌出的汤汁,再拌入适量食用油,连同调味料一起用锡纸包好封严,放入微波炉后开启烧烤功能,把排骨烤熟即可。

用微波炉做蒜香排骨简单好吃

  补充说明:

  1、我们还可以用烤箱来制作这道蒜香排骨,做法同上。

  2、用普通微波炉也可以制作这道蒜香排骨,就不必使用锡纸包裹了,直接把处理好的排骨放在微波炉专用容器,盖上盖子放入微波炉就可以,但盖子必须要带有排气孔的。

  3、调味料的种类和用量请根据自己的口味自行决定,但由于我们做的是蒜香排骨,所以蒜末的用量要稍多一些。

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