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蒙古风味泡青瓜的做法,蒙古风味泡青瓜怎么做

已有人阅读      更新于2014-7-20 19:23:37      作者:广东强强      【转手机版】

  这道蒙古风味的泡青瓜只有在五星级的酒店才能吃到,其实它的制作方法一点都不难,下面就给大家介绍蒙古风味泡青瓜的具体制作方法,喜欢吃泡青瓜的朋友可以做来尝一尝。

原料:青瓜3斤,细盐15克,蒜瓣碎100克,鲜指天椒碎25克。

酱汤料:老抽10ml,陈醋100ml,一品鲜50ml,白砂糖25克。

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做法步骤:

  1、青瓜洗净,带皮切成粗条,用蒜瓣碎、鲜指天椒碎和细盐拌匀,冷藏腌3~4小时左右。

  2、把酱汤料放在一起,加水烧开,放凉。

  3、把腌好的青瓜用清水或纯净水冲一下,沥干,放入酱汤中腌制12小时左右。


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